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  • : Bonjour, Moi c'est Lucie, j'ai 18 ans, je vis avec mes parents(53),prés de Alençon ! J'ai découvert le scrap en 2007 ... et depuis, je fais que de penser scrapbooking !! lol
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Dimanche 6 janvier 2008

Galette des Rois

Bonjour à tous,

Depuis quelques jours le faite de faire une galette me tente bien  !!! Malgré que j'ai fais une gras'mat ce matin, j'ai eu le temps d'en faire une !!! J'ai fais la frangipane mais pas la pâte feuilleté !

La voci en image :

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Elle est bien gonflés, hein ?

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Pour les curieux, elle était bonne !!! Mais la pate en dessous manqué un peu de cuisson, j'avais laissé le léche frites en dessous donc ça coupé la cuisson apparament !!! Mais la frangipane était bonne ! Je vais devoir réessayé afin de voir comment elle est quand elle est bien cuite !! lol

Bonne journée à tous

Lucie
par Lulu53 publié dans : Réalisations culinaire !! lol
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Dimanche 9 décembre 2007

Mendiants aux chocolats !!

Bonjour à tous,

Je ne resiste pas à vous montrer mes tits  chocolats que j'ai fais pour ce midi .....
DSC00066.JPG
Si cela vous interresse, c'est simple et trés bon!!!

1 - Faire fondre au bain-marie, le chocolat ( moi, je mets 80% de cacao, c'est trop meilleur !! ).

3 - En attentant que le chocolat fond; coupé les orangettes, les figues séchés, ainsi que les noisettes et les amandes émondées en 2.

3- Déposer sur une plaque recouverte d'aluminium une cuillére à café de chocolat. (Ne vous inquiéter pas, le chocolat s'éparpille lorsqu'on dépose les fruits secs. Plus vous en mettez, et moins c'est jollie et bon ! )

4 - Puis, disposer les fruits secs sur le chocolat ....

5 - Aller au travail !! Et quand vous avez finis, au frais ! (pendant 1h )

Pour infos:
- Moi j'ai utilisé la moitié d'une tablette de chocolat pour obtenir cela.
- Vous pouvez ajouter des raisins secs aussi mais j'aime pas ça, alors !! lol
- Dans les chocolatiers ou même les boulangers, cela coute environ 20€ le kilo, et moi franchement, je préfére les mien à ceux du boulanger car ils mettent moins de Cacao que moi !
- Ne faites pas fondre trop de chocolat d'un coup ( pas plus de la 1/2 d'une tablette ) car  le temps que vous disposez les fruits secs ... cela aura durcit !!!
- Les mendiants se conservent pas plus d'une semaine au frais.


J'éspére que je vous aurez donner envie !!! Si vous avez des questions, n'hésitez pas !

Bon week-end

Lucie


 
par Lulu53 publié dans : Réalisations culinaire !! lol
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